[发明专利]一种基于木瓜籽胶固定化酶制备文冠果多肽的方法有效
| 申请号： | 201710537028.2 | 申请日： | 2017-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN107267584B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 金昱辰;谷飞云 | 申请（专利权）人： | 陕西文冠果实业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12N11/02 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710075 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于木瓜籽胶固定化酶制备文冠果多肽的方法，该方法以木瓜籽胶为载体、三价铬盐为交联剂固定化生物酶，固定化方法简单、效率高，所得固定化酶为物理凝胶，具有良好的稳定性，且该固定化酶由于无需成本高昂的载体，因此大大降低了成本。本发明采用该固定化酶酶解文冠果蛋白提取多肽，工艺简单，操作方便，并且酶可以回收重复利用，大大减少了资源的浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 木瓜 固定 制备 文冠果 多肽 方法 | ||
【主权项】：
一种基于木瓜籽胶固定化酶制备文冠果多肽的方法，其特征在于它由下述步骤组成：(1)将生物酶、木瓜籽胶、三价铬可溶性盐分别溶于磷酸缓冲液中，配制成质量浓度为0.5％～6％的生物酶溶液、质量浓度为1.5％～5％的木瓜籽胶溶液、质量浓度为1％～4％的三价铬可溶性盐溶液；然后将质量浓度为1.5％～5％的木瓜籽胶溶液、质量浓度为0.5％～6％的生物酶溶液、质量浓度为1％～4％的三价铬可溶性盐溶液按体积比为1:(0.5～1):(1～3)混合均匀，在20～50℃下静置1～12小时，离心、干燥，得到木瓜籽胶固定化酶；(2)将质量浓度为2％～5％的文冠果蛋白水溶液调节至pH值为6～10，然后按照2000～8000U生物酶/g文冠果蛋白的比例，加入木瓜籽胶固定化酶，在40～60℃下酶解30～210分钟，离心分离，上清液经冷冻干燥即得文冠果多肽。
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