[发明专利]营养麦胚小麦粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710540240.4 | 申请日： | 2017-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN107156824A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 吴燕燕;吴永德;郑爱珍;吴旺豪;林培青;冯世存 | 申请（专利权）人： | 福建顺成面业发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/10;A23L29/00;A23L29/10 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 安乔 |
| 地址： | 362200 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种营养麦胚小麦粉及其制备方法，属于小麦粉制备技术领域。营养麦胚小麦粉，包括按照质量份数计的如下原料高筋小麦粉80‑90份、营养麦胚10‑20份、谷朊粉1‑2份、酶制剂0.8‑1份、乳化剂0.05‑0.1份，其中所述营养麦胚提取自按照质量百分比计的如下原料的混合物澳大利亚白麦20‑30%、美红硬春麦30‑40%、加拿大红春麦35‑40%，总计为100%。本发明营养麦胚小麦粉可以为人体补充天然的蛋白，维生素E、维生素B以及多种矿物质，长期食用具有改善人体机能的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 小麦粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
营养麦胚小麦粉，其特征在于，包括按照质量份数计的如下原料：高筋小麦粉80‑90份、营养麦胚10‑20份、谷朊粉1‑2份、酶制剂0.8‑1份、乳化剂0.05‑0.1份，其中所述营养麦胚提取自按照质量百分比计的如下原料的混合物：澳大利亚白麦20‑30%、美红硬春麦30‑40%、加拿大红春麦35‑40%，总计为100%。
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