[发明专利]一种螺旋压榨的冷榨制取茶油方法

摘要

本发明涉及一种螺旋压榨的冷榨制取茶油方法，其工艺步骤包括茶籽筛选、脱壳、控温干燥、控温压榨、沉淀、低温过滤、低温干燥等，本发明在压榨机内堂增加水冷控温装置进行控温，确保压榨的温度在70℃‑80℃；在茶油流出口也增加控温装置，保证茶油温度在30℃‑40℃，使生产的茶油油脂中的营养成分、活性物质及茶油本身的香味都得到较大程度的保留，具有安全性能高的显著优点，成品茶油呈现油色清亮的外观色泽，其他指标达到或优于国家标准，无需进一步精炼处理，节约成本和能耗，茶籽低温压榨后，其剩余物茶麸中的茶皂素活性成分保持不变。

主权项

一种螺旋压榨的冷榨制取茶油方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)筛选：通过风选和人工挑选，将茶籽中的桐子、枝叶、发霉茶籽等剔除；(2)脱壳：将筛选后的茶籽放入脱壳机进行脱壳，脱壳率为85％‑95％；(3)控温干燥：干燥温度70℃‑80℃，水分含量为5％‑13％；(4)控温压榨：采用螺旋压榨机进行压榨，压榨机内堂增加水冷控温装置进行控温，确保压榨的温度在60℃‑80℃，并在茶油流出口增加控温装置，保证茶油温度为30℃‑40℃；(5)沉淀：压榨得到的茶油进行自然沉淀，沉淀时间为2h‑5h；(6)低温过滤：将沉淀好的茶油采用过滤，除去杂质，过滤温度为20℃‑40℃；(7)低温干燥：将过滤好的茶油进行真空干燥，温度为60‑80℃；(8)精密过滤：采用精密过滤机过滤干燥好的茶油，防止可能产生少量沉淀，过滤温度为‑10℃‑40℃。