[发明专利]耐高温植酸酶凝胶制剂

摘要

本发明属高分子材料技术领域，公开了一种耐高温植酸酶凝胶制剂及其制备方法。本发明用原位包埋法制得植酸酶凝胶制剂，方法如下：在改性淀粉溶液中依次加入植酸酶和交联剂，加入后混合均匀，室温下使其充分反应，得到载有植酸酶的水凝胶。将水凝胶经过切粒、干燥后，即可得到酸酶凝胶制剂。制备方法简便快速、反应条件温和，对植酸酶无伤害、酸酶负载量高、用率高，载体原料安全无毒、可生物降解、原料组成少、价格低廉、植酸酶凝胶制剂可加工成片、颗粒和微球，能满足不同领域应用的需要，有利于植酸酶的工业化生产和应用。

主权项

耐高温植酸酶凝胶制剂，其特征在于，通过如下方法制备而成：将醛基淀粉溶于水中，混合均匀，加入植酸酶，配成前体溶液；然后将交联剂溶液加到前体溶液中，室温下搅拌使各组分混合均匀，室温下静置反应，得到载有植酸酶的水凝胶；将得到的水凝胶经过切粒、干燥，得到植酸酶凝胶制剂；所述的醛基淀粉溶液为：将醛基淀粉溶于水形成的水溶液；所述的交联剂为：赖氨酸、壳聚糖中的一种或两种。