[发明专利]预包装食用保健油茶饮品的制作方法在审
| 申请号： | 201710557864.7 | 申请日： | 2017-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN107373222A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 王小明;覃逸明;蓝峻峰;赵海燕 | 申请（专利权）人： | 广西科技师范学院;王小明 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所45102 | 代理人： | 韦永青,黄桂云 |
| 地址： | 546199 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种预包装食用保健油茶饮品的制作方法，它采用以下重量份数的原料茶叶6份~20份、甜茶叶3~6份、生姜3份~8份、大蒜3份~5份、葱1份~3份、香菜1份~3份、食用盐1份~5份、酸度调节剂1份~5份；先将茶叶、甜茶叶、生姜、大蒜、葱、香菜炒制捣碎、提取，并加入食用盐和酸度调节剂，使其盐度至0.5%~10%、酸碱度pH值至1~4。本发明通过采用茶叶、甜茶叶、生姜、大蒜、葱、香菜作为主要原料，并通过进行有效活性和营养成分的提取，从而不仅克服了油茶中有效活性和营养成分难以被人体所直接接触、充分吸收利用等问题，还可充分利用它们的有效活性和营养成分，以及各原料之间的相辅相成，提高其保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 包装 食用 保健 油茶 饮品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种预包装食用保健油茶饮品的制作方法，其特征在于：采用以下重量份数的原料：茶叶6份~20份、甜茶叶3份~6份、生姜3份~8份、大蒜3份~5份、葱1份~3份、香菜1份~3份、食用盐1份~5份、酸度调节剂1份~5份；其制备方法如下：先将上述原料中的茶叶、甜茶叶、生姜、大蒜、葱、香菜炒制捣碎，然后再提取出其有效活性和营养成分，并加入食用盐和酸度调节剂，使其盐度至0.5%~10%、酸碱度pH值至1~4，然后包装、灭菌、封口。
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