[发明专利]一种酶法处理提取几丁质的方法有效
| 申请号： | 201710564563.7 | 申请日： | 2017-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN107254006B | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 邵方琦 | 申请（专利权）人： | 邵方琦 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 李渤 |
| 地址： | 463700 河南省焦作市泌*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种几丁质的生产方法，(1)采用1‑3mol/L的盐酸浸泡虾蟹壳；(2)将浸泡液的pH值调节为2‑4，然后加入酸性蛋白酶和假丝酵母脂肪酶进行酶解处理；(3)将酶解处理后的虾蟹壳脱色，用水漂洗，干燥得到几丁质。本发明的方法以虾蟹壳为原料，通过酶促反应催化蛋白质水解来制备高分子量的几丁质。本发明的方法操作简单，分离条件温和，大大提高了转化率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 处理 提取 几丁质 方法 | ||
【主权项】：
1.一种生产几丁质的方法，所述方法包括以下步骤：(1)采用1‑3mol/L的盐酸浸泡虾蟹壳；(2)将浸泡液的pH值调节为2‑4，然后加入酸性蛋白酶和假丝酵母脂肪酶进行酶解处理；(3)将酶解处理后的虾蟹壳脱色，用水漂洗，干燥得到几丁质，其中，在步骤(2)中，所述酶解处理的条件为：反应温度35℃‑45℃，反应时间为10‑12小时，假丝酵母脂肪酶的加料质量是虾蟹壳质量的1wt％‑3wt％。
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