[发明专利]一种藻类多酚高效提取方法

摘要

本发明涉及一种高效的藻类多酚提取方法，本方法提取的藻类多酚既有较高的总酚含量，又保留了良好的抗氧化活性。海藻类包含裙带菜孢子叶、紫菜、羊栖藻、海带、泡叶藻等藻类，本制作以其中的裙带菜孢子叶为例。其提取方法及步骤是：1)干裙带菜孢子叶的挑选、2)烘干打粉、3)泡发、超声4)酶解、5)高温密闭提取、6)离心、7)旋蒸回收、8)冻干保存、9)化学法检测所得酚的含量及抗氧化活性。本发明的有益效果：充分提取海藻中的多酚，在不破坏其抗氧化活性的条件下尽可能提高海藻的总酚含量。充分利用藻类，让藻类中营养物质更加容易被人体吸收，多酚生物活性良好，原料丰富，成本低廉。

主权项

一种藻类多酚高效提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)挑选藻类：取含水量为8～20％的藻类孢子叶作为原料，去除附着于藻类孢子叶中的草棍、泥砂，备用；(2)烘干打粉：将步骤S1选取的藻类孢子叶置于40～80℃环境下烘干36～84小时，至藻类孢子叶中水分含量降至6～8％，取出所述藻类孢子叶、打粉，过80～200目筛，得到藻类孢子叶粉；(3)泡发、超声：将步骤(2)制得的藻类孢子叶粉与水按1:20～40的质量比混合拌匀，泡发4～8小时，得到混合液；将所述混合液置于超声波细胞破碎机中，在功率100～500W的条件下超声2～8小时，得到藻类超声溶液；(4)酶解：向步骤(3)制得的藻类超声溶液中加柠檬酸，调节溶液pH至4.0～6.0后，向所述藻类超声溶液中加入果胶酶及纤维素酶，40～60℃条件下进行酶解3～7小时；将经过酶解的所述藻类超声溶液加热至沸腾，灭酶5～20分钟，冷却至室温，得到藻类酶解液；所述果胶酶及纤维素酶的加入量为每2～10L的所述藻类超声溶液中加入6×104～18×104U的果胶酶及0.2×104～2×104U的纤维素酶；(5)高温密闭提取：向步骤(4)制得的藻类酶解液中加入体积浓度为25～100％的乙醇水溶液，100～200℃加热1～8小时，静置冷却，得到藻类提取液；所述藻类酶解液与所述体积浓度为25～100％乙醇水溶液的体积比为1:5～30；(6)离心：将步骤(5)制得的藻类提取液在4～20℃的环境下，以8000～10000xg的转速离心20～50分钟，取上层清液，即得到多酚提取液；(7)旋蒸回收：将步骤(6)制得的多酚提取液以40～60℃、30～50rpm/min的条件旋转蒸发，直至液相全部蒸发，得到固相多酚类物质，向固相多酚类物质中继续加水进行复溶，得多酚溶液；所述加水的体积与步骤(4)所加乙醇溶液的体积比为1:1～2；(8)冻干保存：将步骤(7)制得的多酚溶液制成冻干粉，即为藻类多酚冻干粉。