[发明专利]从山莓中提取木犀草素和山莓素的方法

摘要

本发明提供一种从山莓鲜果中提取木犀草素和山莓素的方法，包括新鲜山莓果实经醇提、木霉发酵、分别用硅胶柱和大孔树脂吸附分离、洗脱、浓缩结晶制得木犀草素和山莓素纯品。本发明方法操作简单，大大提高了木犀草素和山莓素的产率，极大地降低了木犀草素和山莓素的生产成本，简化了其生产过程。使用山莓作为提取原料，既大大提高了山莓的利用效率，又提高了山莓的附加值。该法既避免了木犀草素的破坏和抑菌问题，又促进了山莓素的转化。

主权项

1.一种从山莓鲜果中提取木犀草素和山莓素的方法，具体步骤包括如下：/n(1) 将山莓果实匀浆，加入乙醇进行80～95℃回流提取30～60min，陶瓷膜过滤一次，得提取液和滤渣Ⅰ，其中山莓果实重量kg与乙醇体积L比为1:2～4；/n(2) 将提取液在45～55℃减压进行浓缩至原有体积的1/20～1/30，得到浓缩液Ⅰ，在0～5℃保存1～2h，陶瓷膜过滤一次，得滤液Ⅱ和滤渣Ⅱ；/n(3) 将滤渣Ⅰ加入3～15%木霉发酵液，25～35℃保存2～4d，再加入滤液Ⅱ，继续发酵10～20h，再加入乙醇，进行80～95℃回流提取30～60min，陶瓷膜过滤一次，得滤液Ⅲ，其中加入乙醇体积L与山莓果实重量kg比为2～3：1；/n(4) 滤液Ⅲ在45～55℃减压进行浓缩至原有体积的1/20～1/30，得到浓缩液Ⅲ，上硅胶柱吸附浓缩液，用三倍柱体积的石油醚进行冲洗，并用两倍至四倍柱体积的石油醚乙酸乙酯溶液进行洗脱，得到洗脱液Ⅰ，其中石油醚乙酸乙酯溶液是指石油醚与乙酸乙酯按1：1的比例混合获得；/n(5) 滤渣Ⅱ加入乙醇溶解，上大孔树脂柱，用两倍至四倍柱体积的含有60～85%乙醇水溶液对大孔树脂进行洗脱，得到洗脱液Ⅱ，并将洗脱液Ⅱ进行45～55℃减压浓缩至原来体积的1/8～1/20，得浓缩液Ⅱ，其中加入乙醇体积L与滤渣Ⅱ重量kg比为0.5～4：1；/n(6) 将洗脱液Ⅰ进行45～55℃减压浓缩至原来体积的1/10～1/15，静置过夜，过滤，干燥滤渣得山莓素，再重结晶得山莓素纯品；/n(7) 将浓缩液Ⅱ放置在4～8℃静置过夜结晶，过滤得结晶物，即为木犀草素粗品，再在4～8℃重结晶得木犀草素纯品。/n