[发明专利]一种红薯丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201710581832.0 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN107348422A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 苗金钟;苗值;项戈 | 申请（专利权）人： | 河南三佳食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/12;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙)11491 | 代理人： | 黄耀钧 |
| 地址： | 454650 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种红薯丸及其制备方法，所述的红薯丸，由以下重量份的原料组成红薯泥60‑70份、土豆泥5‑25份、糯米粉5‑10份、大豆色拉油1.5‑2.5份、白砂糖5‑6份、葡萄糖3‑6份、酵母0.5份。本发明制成的红薯丸，兼顾人体营养平衡，酸甜可口，醇厚细腻，同时也将土豆、红薯的营养价值与酵母的益生功能很好的结合，最大程度地发挥了三者的功效，本发明工艺简单，设备投资少，市场前景广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯丸，其特征在于，由以下重量份的原料组成：红薯泥60‑70份、土豆泥5‑25份、糯米粉5‑10份、大豆色拉油1.5‑2.5份、白砂糖5‑6份、葡萄糖3‑6份、酵母0.5份。
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