[发明专利]一种苹果片的制备方法在审
| 申请号： | 201710584540.2 | 申请日： | 2017-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN107467334A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 刘闪;苏永全;张继军 | 申请（专利权）人： | 安徽砀山海升果业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230001 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种苹果片的制备方法，属水果加工领域，它能有效的解决一般的苹果不容易长期保存的缺点。将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将1公斤食盐放入到盆子中，然后加入10公斤水，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡1天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10公斤清水后漂洗15分钟；在一个干净的盆子中放入10公斤白糖，然后加入5公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10个小时；用漏勺将糖渍好的苹果片捞起来放入到筛子中，然后放入烘箱中烘烤30分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150克。主要用于生产苹果片。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果片的制备方法，其特征是：将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将1 公斤食盐放入到盆子中，然后加入10 公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡1 天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10 公斤清水后漂洗15 分钟，将多于的盐分清洗干净；在一个干净的盆子中放入10 公斤白糖，然后加入5 公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10 个小时；用漏勺将糖渍好的苹果片捞起来放入到筛子中沥干多于的水分，然后放入烘箱中烘烤30 分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150 克。
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