[发明专利]一种纳米级的茯苓消食粉在审
| 申请号： | 201710587558.8 | 申请日： | 2017-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN108567136A | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | 王立华 | 申请（专利权）人： | 汕头市益利食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 515064 广东省汕头*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于保健食品技术领域，具体公开了一种纳米级的茯苓消食粉，由茯苓提取液、果蔬发酵液与糊化绿豆淀粉溶液混合得到的乳化液经高速均质后真空喷雾干燥成纳米级颗粒而制得，茯苓提取液经茯苓、人参、当归、青皮、甘草片、麦芽混合煎煮后浓缩至原体积的36%～48%而得。本发明的纳米级的茯苓消食粉，首先纳米级的颗粒有益于肠胃对有效成分的充分吸收，达到健胃养胃的效果，同时茯苓制成消食粉后食用更加方便。将茯苓、人参等原料煎煮后的滤渣投入发酵液中发酵提高了茯苓、人参等原料的利用率，糊化绿豆淀粉在乳化过程中消除抗营养因子后营养价值提高，富含的淀粉多糖强化茯苓消食粉的养胃功效。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 纳米级 人参 茯苓提取液 绿豆淀粉 糊化 煎煮 养胃 保健食品技术 真空喷雾干燥 抗营养因子 纳米级颗粒 麦芽 淀粉多糖 高速均质 果蔬发酵 溶液混合 乳化过程 当归 发酵液 甘草片 乳化液 肠胃 富含 滤渣 青皮 发酵 浓缩 食用 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种纳米级的茯苓消食粉，其特征在于，所述茯苓消食粉由茯苓提取液、果蔬发酵液与糊化绿豆淀粉溶液混合得到乳化液，经高速均质后真空喷雾干燥成纳米级颗粒而制得。
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