[发明专利]抹茶酱、抹茶酸奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201710596828.1 | 申请日： | 2017-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN109275711B | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 郭燕;吴秀英;王斌;孙涛 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了抹茶酱、抹茶酸奶及其制备方法。所述抹茶酱包括：500～600重量份的抹茶粉；40～50重量份的白砂糖；5～7重量份的淀粉；1.5～2.5重量份的第一稳定剂；以及400～500重量份的水。本发明的抹茶酱风味口感极佳、稳定性较高。 | ||
| 搜索关键词： | 抹茶酱 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种抹茶酱，其特征在于，包括：500～600重量份的抹茶粉；40～50重量份的白砂糖；5～7重量份的淀粉；以及1.5～2.5重量份的第一稳定剂。
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