[发明专利]一种杨梅复合果粉的制备方法在审
| 申请号： | 201710606672.0 | 申请日： | 2017-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN107198175A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 晋传生 | 申请（专利权）人： | 芜湖晋诚农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/105;A23L5/20;A23L3/42 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 241100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杨梅复合果粉的制备方法，包括如下步骤取荔枝果浆液、杨梅果浆液混匀，匀质，灭菌，加入乳酸菌水溶液，升温至29‑30℃，有氧发酵3‑4h，再调节温度至27‑28℃，加入酵母菌水溶液，有氧发酵2‑3h得到中间浆料；向中间浆料中加入中药提取物、助干剂、甜味剂，匀质，冻干得到杨梅复合果粉。本发明制备得到的杨梅复合果粉营养丰富、口感好，并具有良好的降血糖作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 复合 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅复合果粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：取荔枝果浆液、杨梅果浆液混匀，匀质，灭菌，加入乳酸菌水溶液，升温至29‑30℃，有氧发酵3‑4h，再调节温度至27‑28℃，加入酵母菌水溶液，有氧发酵2‑3h得到中间浆料；向中间浆料中加入中药提取物、助干剂、甜味剂，匀质，冻干得到杨梅复合果粉。
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