[发明专利]一种香椿酸奶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710611912.6 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107149004A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 贺芳侠 | 申请（专利权）人： | 贺芳侠 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所61214 | 代理人： | 宁文涛 |
| 地址： | 727599 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香椿酸奶饮品及其制备方法，包括以下组分香椿汁为7～15％，鲜牛奶25～40％，苹果汁2.5～5％，白砂糖为6～11％，稳定剂为0.1～0.2％，其余为水，以上组分质量百分比之和为100％。本发明的一种香椿酸奶饮品及其制备方法，通过将香椿汁添加到酸奶中，既保留了香椿的特有风味，又为香椿的深加工探索一条经济实用的途径，同时提高酸奶的保健效果和附加值，便于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 酸奶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香椿酸奶饮品，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：香椿汁7～15％，鲜牛奶25～40％，苹果汁2.5～5％，白砂糖为6～11％，稳定剂为0.1～0.2％，其余为水，以上组分质量百分比之和为100％。
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