[发明专利]一种酸辣鸡皮及其制备方法在审
| 申请号： | 201710612316.X | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107334077A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 吴汉梅 | 申请（专利权）人： | 柳州市鱼峰区秋香茶餐厅 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸辣鸡皮，由以下原料制成鸡皮500克、卤料10‑15克、生抽4‑5克、料酒3‑5克、西红柿200‑300克、豆腐乳5‑6克、鲜红辣椒3‑4克、泡椒5‑6克、酸笋5‑6克、芝麻1‑2克、红油3‑4克、花生油2‑3克、食用盐2‑3克。本发明的酸辣鸡皮，微甜酸辣，爽口开胃，是一种集营养和美味一体的佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸辣鸡皮，其特征在于由以下原料制成：鸡皮500克、卤料10‑15克、生抽4‑5克、料酒3‑5克、西红柿200‑300克、豆腐乳5‑6克、鲜红辣椒3‑4克、泡椒5‑6克、酸笋5‑6克、芝麻1‑2克、红油3‑4克、花生油2‑3克、食用盐2‑3克。
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