[发明专利]一种猕猴桃酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201710613416.4 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107201294A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 刘清山 | 申请（专利权）人： | 刘清山 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8888;A61P1/14;A61P35/00;A61P17/00;A61K35/648;A61K35/646;A61K35/64;A61K35/60;A61K31/125;A61K35/583 |
| 代理公司： | 西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙)61218 | 代理人： | 寇兰英 |
| 地址： | 725271 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃酒及其酿造方法，该猕猴桃酒包含猕猴桃、酒酿和酒曲。其酿造方法如下取猕猴桃、催熟、粉碎成浆汁，加入酒酿和中草药酒曲进行液态发酵、蒸馏、陈放、过滤制成猕猴桃酒。本发明利用中草药酒曲和酒酿发酵猕猴桃得到猕猴桃酒，具有选材天然、健康安全，酿造方法简单，口感天然纯正，功效多样化等优点，酿造的猕猴桃酒是原汁酒，富含抗氧化剂‑维生素C、有效抑制消化不良、防止癌症、稳定心情、镇定心情、止暴渴、解烦热，是美容美肤之佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃酒，其特征在于，包括以下原料：猕猴桃、酒酿和酒曲；所述猕猴桃酒的酒精度不大于30％vol。
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