[发明专利]一种基于植物原露的新型白酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710618129.2 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107189921A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 金湘范 | 申请（专利权）人： | 金湘范 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙)11419 | 代理人： | 何自刚 |
| 地址： | 100080 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于植物原露的新型白酒及其制备方法，该新型白酒包括按预设比例混合的酒基和植物原露，所述植物原露由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成超微小分子团形态的提取液。该新型白酒利用超微小分子团形式的植物原露替代现有的香精、糖精和水，因其本身为超微小分子团形式，与酒基之间的融合性较好，使得勾调形成的白酒口感柔和；同时，通过天然的植物原露替代香精和糖精，避免了化学添加剂对身体的不良影响，提高了产品品质，从而使得该新型白酒更加适应高端白酒产品对口感和保健作用的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 植物 新型 白酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种基于植物原露的新型白酒，其特征在于，包括按预设比例混合的酒基和植物原露，所述植物原露由植物中的挥发性物质成份，水溶性物质成份，和/或脂溶性物质成份组成超微小分子团形态的提取液；酒基包括(30％‑75％)质量份数的酒精、(24％‑69％)质量份数的水和1％质量份数的芳香类物质。
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