[发明专利]一种腰花山药汤菜肴的烹饪方法在审
| 申请号： | 201710618688.3 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN109303234A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 陈善明 | 申请（专利权）人： | 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L13/20;A23L19/10;A23L19/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 354306 福建省南平市武夷山市兴田*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种腰花山药汤菜菜肴的烹饪方法,其特征是：猪腰1个，山药一根，红枣3个，莲子20g，枸杞5g，白芷1片，姜片2片，葱适量，虫草花适量；猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋，片花后放入清水中泡30分钟，加入一勺白酒去腥；莲子，红枣，枸杞，洗净放入砂锅中，加入清水，放入虫草花，姜片，腰花；砂锅中放入一勺料酒，适量盐，盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖60分钟即可；装盘：取出砂锅，放在盘上，撒上少许葱花即可。这种菜肴也即朱子文化菜系之天池引月菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 菜肴 砂锅 山药 放入 腰花 虫草花 莲子 姜片 猪腰 枸杞 烹饪 红枣 清水 葱花 大火煮 锅盖 白芷 料酒 汤菜 洗净 小火 装盘 白酒 剔除 取出 | ||
【主权项】：
1.一种腰花山药汤菜菜肴的烹饪方法,其特征是：猪腰1个，山药一根，红枣3个，莲子20g，枸杞5g，白芷1片，姜片2片，葱适量，虫草花适量；猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋，片花后放入清水中泡30分钟，加入一勺白酒去腥；莲子，红枣，枸杞，洗净放入砂锅中，加入清水，放入虫草花，姜片，腰花；砂锅中放入一勺料酒，适量盐，盖上锅盖，大火煮开，小火慢炖60分钟即可；装盘：取出砂锅，放在盘上，撒上少许葱花即可。
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