[发明专利]一种食用菌的固体菌种的制备方法

摘要

一种食用菌的固体菌种的制备方法，制作时，先按配方比准备泥炭土、棉籽壳、麸皮、石膏与蔗糖，再加石灰、水混拌制得pH值合适的培养基，然后依次进行高温灭菌、冷却、接入母种或原种、培养菌丝、清污去杂，以制得所述的固体菌种。本发明制作工艺简单、灭菌要求低，更节省成本。

主权项

1.一种食用菌的固体菌种的制备方法，其特征在于所述制备方法依据以下步骤进行：(1)备料：按生产量备足原料，并将泥炭土过筛以去除直径大于1cm的杂物，要求麸皮新鲜、无霉变，棉籽壳不结块成团；(2)配制：按培养基的组分及其重量份比例将泥炭土、棉籽壳、麸皮、石膏与蔗糖混匀，并加入水，原料与水的重量比为1：1.2～1：1.3，加水后对原料进行混合翻拌以使原料吸水均匀，同时加入石灰以调整pH值，使得配制出的培养基的pH值为6.5～7.0；(3)分装：用菌种袋对上述制得的培养基进行分装，每袋装培养基0.25kg，要求分装后的菌种袋饱满、松紧适宜，并在菌种袋上加盖塑料套圈封口，对菌种袋接触时注意轻拿轻放以防菌种袋破损而造成菌种污染；(4)灭菌：对上述制得的菌种袋进行高温灭菌，灭菌温度为121℃～123℃，时间为2.5小时，灭菌结束后将菌种袋放入室内进行自然冷却以备用；(5)接种：在超净工作台或接种箱内打开上述灭菌后的菌种袋的封口盖，对制得的培养基进行无菌接种；在制作原种时，每袋接入的母种用量为1cm见方小块；在制作生产种时，每袋接入的原种用量为15ml；(6)培养：把接种后的菌种袋放于25℃的暗室内培养菌丝，如接入的为母种，则5天后定植吃料；如接入的为原种，则3天后定植吃料；培养菌丝7天后可清污去杂，培养菌丝25～30天后菌丝满袋，菌种成熟，即制得所述的固体菌种。