[发明专利]应用于火焰寿司的芥辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710624616.X | 申请日： | 2017-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN107319498A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 杨涛 | 申请（专利权）人： | 广州奥川餐饮企业管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州一锐专利代理有限公司44369 | 代理人： | 杨昕昕,董云 |
| 地址： | 510000 广东省广州市番禺*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种应用于火焰寿司的芥辣酱及其制备方法，该应用于火焰寿司的芥辣酱包括混合物料A和混合物料B；所述混合物料A，按重量份计，包括5‑25份芥辣粉、20‑60份酱油；所述混合物料B，按重量份计，包括300‑700份沙律酱、40‑80份砂糖、3‑15份芥辣油。上述应用于火焰寿司的芥辣酱，在常温制备，低温保存，可以最大限度的保持原材料的物质成分。其包括沙律酱和芥辣粉，沙律酱有助于胃部更好地吸收维生素，降低胆固醇，促进血液循环，沙律酱中的橄榄油所含的维生素E抗氧化物质，保护皮肤，让皮肤更有光泽。芥辣粉能够解毒杀菌，增强食欲，治疗风湿，减少血液粘稠度，美容养生，具有很好的保健作用。此外，所述应用于火焰寿司的芥辣酱风味独特，让人回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 应用于 火焰 寿司 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种应用于火焰寿司的芥辣酱，其特征在于，包括：混合物料A和混合物料B；所述混合物料A，按重量份计，包括：5‑25份芥辣粉、20‑60份酱油；所述混合物料B，按重量份计，包括：300‑700份沙律酱、40‑80份砂糖、3‑15份芥辣油。
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