[发明专利]一种湘味调料包在审
| 申请号： | 201710626383.7 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107198208A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 谢富生;唐艳华;谢群亚;谢群洲;张巧文;彭美蓉 | 申请（专利权）人： | 祁东县吉祥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421600 湖南省衡阳市祁东县黄*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种湘味调料包，涉及食品加工技术领域，包括湘味调料粉包和湘味调料酱包，所述湘味调料粉包是由下列原料制备而成酱油粉、谷氨酸钠、食盐、肉蔻粉、小茴香粉、姜粉、白砂糖、咸味香精、乙基麦芽酚、辣椒粉、5`‑呈味核苷酸二钠1‑3；所述湘味调料酱包是由下列原料制备而成鲜葱、辣椒片、牛肉调味粉、食盐、桂皮粉、麦芽糊精、鲜姜、花椒粉、辣椒油树脂、肉蔻粉、小茴香粉、精炼植物油、白砂糖、谷氨酸钠、乙基麦芽酚1.5。具有适合于加工凉菜和热菜、味道鲜美、且具有湖南菜香辣风味等特点，既适合于制作凉菜，也适合于加工热菜，既适合于加工各种肉类，也可用于加工素菜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调料 | ||
【主权项】：
一种湘味调料包，包括湘味调料粉包和湘味调料酱包，其特征在于，所述湘味调料粉包是由下列重量份的原料制备而成：
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