[发明专利]一种杂粮挂面在审
| 申请号： | 201710633454.6 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107361298A | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 谢同明 | 申请（专利权）人： | 遵义市桐梓县宇强农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 蒙捷 |
| 地址： | 563208 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及挂面生产技术领域，具体为一种杂粮挂面，由面粉和水混合制成的条状物，面粉中掺有绿豆粉、红豆粉和黑豆粉，面粉中还掺有粘性物，条状物包括若干段条，段条的两端均有空心的连接部，相邻段条的连接部依次相连，连接部上均包裹有食用胶。本杂粮挂面煮熟后，凝胶溶入到水中，段条的连接部露出，使用筷子轻轻触碰，条状物就可以断成若干的段条，无需使用较大的夹力，从而实现了挂面的自动折断，操作简单，食用方便，并且本挂面中含有绿豆粉、红豆粉和黑豆粉，不仅美味，还富含多种营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 挂面 | ||
【主权项】：
一种杂粮挂面，包括由面粉和水混合制成的条状物，所述面粉中掺有绿豆粉、红豆粉和黑豆粉，其特征在于：所述面粉中还掺有粘性物，所述条状物包括若干段条，段条的两端均有空心的连接部，相邻段条的连接部依次相连，连接部上均包裹有食用胶。
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