[发明专利]一种保健火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710633586.9 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107319533A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 张剑 | 申请（专利权）人： | 贞丰县老奶八宝食品工坊 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562205 贵州省黔西南布依族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种保健火锅底料；包括以下以质量份计的原料混合油600～800、调味料20～50、辣椒300～400、豆瓣酱50～100、保健膏100～200、辅料80～120；本发明配方科学合理，在保持火锅特有的麻辣、鲜香的同时，还能起到滋补、增强免疫、强身健体的作用，解决了传统火锅只注重味道的改善而没有去强调保健养生的缺陷，为推广火锅美食文化以及改善人们健康情况具有重要的促进作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健火锅底料，其特征在于，包括以下以质量份计的原料：混合油600～800、调味料20～50、辣椒300～400、豆瓣酱50～100、保健膏100～200、辅料80～120。
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