[发明专利]一种胖头鱼绿茶酥饼干在审
| 申请号： | 201710636734.2 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109315459A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 何建武 | 申请（专利权）人： | 湖北鸿亚食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 435500 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种胖头鱼绿茶酥饼干，由下列原料组成，面粉90‑110kg、糖粉15‑20kg、棕油27‑31kg、食盐0.6‑1kg、鸡蛋2.2‑2.7kg、胖头鱼20‑30kg、黄瓜20‑30kg、生姜0.6‑1kg、0.2‑0.4kg、香兰素0.03‑0.07kg和糖浆0.3‑0.7kg，经过原料配制→面团调制→辊切成型→烘烤→喷油→冷却→包装→检验→入库，完成胖头鱼绿茶酥饼干的生产，该饼干便于携带、营养丰富、口味佳、具有减肥功能，满足人们对饼干的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 绿茶 糖浆 便于携带 减肥功能 面团调制 原料配制 原料组成 香兰素 烘烤 辊切 喷油 糖粉 棕油 生姜 成型 黄瓜 冷却 食盐 鸡蛋 口味 面粉 入库 检验 生产 | ||
【主权项】：
1. 一种胖头鱼绿茶酥饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、鸡蛋、胖头鱼、黄瓜、生姜、绿茶粉、香兰素和糖浆，其特征在于，所述胖头鱼绿茶酥饼干配方如下 ：面粉：90‑110kg；糖粉：15‑20kg；棕油：27‑31kg；食盐：0.6‑1kg；鸡蛋：2.2‑2.7kg；胖头鱼：20‑30kg；生姜：0.6‑1kg；黄瓜：20‑30kg；绿茶粉：0.2‑0.4kg；香兰素：0.03‑0.07kg；糖浆：0.3‑0.7kg。
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