[发明专利]一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201710637049.1 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107319508A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 王榆雯 | 申请（专利权）人： | 黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A23L19/00;A23L7/10;A23L7/109;A23L7/104 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 蔡蓉 |
| 地址： | 556000 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种不含添加剂的草木灰碱水及其制备方法与应用，属于食品加工领域。该制备方法包括以下步骤焚烧含水量为15‑20％的植物原料，得到草木灰；将草木灰与水混合，发酵，过滤，得滤液，得到不含添加剂的草木灰碱水。该方法简单、易操作、成本较低、成功率高。经此方法制备而得的草木灰碱水，不含添加剂，颜色呈褐黄色，具有一定的涩味。将其应用于食品加工，可达到以碱补盐的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加剂 草木灰 碱水 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种不含添加剂的草木灰碱水的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：焚烧含水量为15‑20％的植物原料，得到草木灰；将所述草木灰与水混合，发酵，过滤，得滤液，得到所述不含添加剂的草木灰碱水。
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