[发明专利]一种甘蔗糖汁清净生产中断的处理方法在审
| 申请号： | 201710637527.9 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109321685A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 林以宋;卢若伟;罗凤玉;杨洪;黄奕勇 | 申请（专利权）人： | 广西农垦糖业集团金光制糖有限公司 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 于岩 |
| 地址： | 530042 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种甘蔗糖汁清净生产中断的处理方法，属于制糖工业澄清工艺的技术领域，该方法在亚硫酸法澄清工艺初压汁阶段生产中断后12个小时内，在甘蔗混合汁加入磷酸，用石灰乳调节pH至6.5～7.5；一次加热后冷却至45℃～55℃，添加右旋糖酐酶，控制糖汁中右旋糖酐酶浓度为0.01U/mL～0.10U/mL，酶解作用时间10～30分钟；酶解结束后进行硫熏，硫熏强度为10～16CC，加热煮沸后沉降过滤得到清汁。本发明避免了传统处理方法增加硫熏强度、增加磷酸及石灰乳用量带来的二氧化硫残留超标，处理方法快速简单，及时消除了因生产中断蔗汁停留时间过长引起的不良影响，确保产品的品质，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 硫熏 右旋糖酐酶 澄清工艺 甘蔗糖汁 石灰乳 磷酸 中断 制糖工业 生产 二氧化硫残留 甘蔗混合汁 传统处理 酶解作用 亚硫酸法 一次加热 煮沸 沉降 后冷却 初压 酶解 清汁 糖汁 蔗汁 加热 过滤 超标 停留 | ||
【主权项】：
1.一种甘蔗糖汁清净生产中断的处理方法，其特征在于，在亚硫酸法澄清工艺初压汁阶段生产中断后12个小时内，在甘蔗混合汁加入磷酸，控制混合汁中总磷酸值320～360mg/L，用石灰乳调节pH至6.5～7.5；一次加热后冷却至45℃～55℃，添加右旋糖酐酶，控制糖汁中右旋糖酐酶浓度为0.01U/mL～0.10U/mL，酶解作用时间10～30分钟；酶解结束后进行硫熏，硫熏强度为10～16CC，加入石灰乳调节中和pH值至7.0，加热煮沸后沉降过滤得到清汁。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西农垦糖业集团金光制糖有限公司，未经广西农垦糖业集团金光制糖有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710637527.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种甘蔗糖汁双酶清净工艺
- 下一篇：一种甘蔗糖汁除酚脱色的方法
