[发明专利]一种利用食用仙人掌或蓝莓制作的糯米甜酒在审
| 申请号： | 201710644245.1 | 申请日： | 2017-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN107227234A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 申小维 | 申请（专利权）人： | 申小维 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所(普通合伙)43204 | 代理人： | 蔡大盛 |
| 地址： | 415700 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种利用食用仙人掌或蓝莓制作的糯米甜酒，该糯米甜酒的原料及其重量配比为糯米50‑60%、食用仙人掌20‑45%或蓝莓20‑35%，甜酒麯适量，余量为食用水；所述糯米甜酒的制作方法，包括备料、浸泡、制作仙人掌汁、制作蓝莓果酱、将原料加温至熟、淋饭落盆搭窝、发酵，最后经杀菌消毒后就成为合格的保健甜酒。本发明所述甜酒的原料中，除糯米外还增加了食用仙人掌和或蓝莓水果，因此该甜酒是一种风味独特，酸甜可口、营养丰富的保健食品新品种,具有保健和辅助治疗慢性病的功能，能满足人们对于保健食品新的追求,适合慢性病患者和希望强身、保健的人士长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 食用 仙人掌 蓝莓 制作 糯米 甜酒 | ||
【主权项】：
一种利用食用仙人掌或蓝莓制作的糯米甜酒，其特征是：所述糯米甜酒的原料及其重量配比为：糯米50‑60%、食用仙人掌20‑45%和或蓝莓20‑35%，甜酒麯适量，余量为食用水。
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