[发明专利]一种甜菊糖苷水提取液的脱色方法有效
| 申请号： | 201710646376.3 | 申请日： | 2017-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN107383128B | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 华霄;刘雅娴;何禾;杨瑞金 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07H15/256 | 分类号： | C07H15/256;C07H1/06 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜菊糖苷水提取液的脱色方法，其步骤包括：首先将脱乙酰度>90%的壳聚糖配制成浓度1~10%（w/v）的溶液；然后用配制的壳聚糖溶液进行第一次脱色，最后残余色素用阴离子交换树脂脱除。本发明的优点是壳聚糖用量少、脱色时间短。经过壳聚糖脱色后，甜菊糖苷水提取液的脱色率可达到90~98%，总糖苷损失率<8%；再经过树脂脱色后，甜菊糖苷水提取液的脱色率可达到98%以上，总糖苷损失率<10%。 | ||
| 搜索关键词： | 脱色 水提取液 甜菊糖苷 损失率 糖苷 壳聚糖 脱色率 阴离子交换树脂 壳聚糖溶液 壳聚糖用量 树脂脱色 脱乙酰度 色素 脱除 配制 | ||
【主权项】：
1.一种甜菊糖苷水提取液的脱色方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)配置壳聚糖溶液：将脱乙酰度>90％的固体壳聚糖分散于水中，配置成浓度1～10％w/v的分散体系，然后加入乙酸并搅拌直至壳聚糖完全溶解；(2)壳聚糖脱色：向甜菊糖苷水提取液中加入壳聚糖溶液，充分搅拌进行壳聚糖脱色，然后过滤得到第一步脱色后的甜菊糖苷水提取液；(3)树脂脱色：向第一步脱色后的甜菊糖苷水提取液中加入阴离子交换树脂搅拌进行树脂脱色，然后过滤，得到脱色后的甜菊糖苷水提取液；所述壳聚糖脱色中脱色体系的pH＝6.0‑7.0；所述固体壳聚糖用量为水提取液中总糖苷重量的2～5％；所述阴离子交换树脂为强碱性或弱碱性阴离子交换树脂，所述阴离子交换树脂的添加量为2～8g/g糖苷。
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