[发明专利]一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710650200.5 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN109380642A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 章建浩;赵见营;梁艳文 | 申请（专利权）人： | 常熟市屹浩食品包装材料科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358;B65D81/24 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 申绍中;郭栋梁 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，属于食品保鲜技术领域，包括氧气吸收剂、二氧化碳释放剂与载体。所述的O2吸收剂包含15%~35%的Na2S2O3，所述的CO2释放剂包含15%~35%的NaHCO3，所述的载体包含1%~3%的活性炭、5%~10%的NaOH、5%~15%的水及5%~60%的蒙脱土。通过上述方式，本发明提供的坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，利用Na2S2O3吸收氧气，用NaHCO3释放CO2，不但清除了包装中的氧气，而且通过释放CO2调控了包装中的气压；另外，采用NaOH、蒙脱土应用于坚果专用脱氧剂中，一是吸收反应产生的多余二氧化碳，调控包装中的气压；二是防止因脂肪分子渗透，堵塞气孔而影响产品脱氧效果，从而利于氧化还原反应的顺利进行。 | ||
| 搜索关键词： | 坚果 复合脱氧剂 专用的 制备 蒙脱土 气压 氧气 二氧化碳释放剂 食品保鲜技术 氧化还原反应 氧气吸收剂 专用脱氧剂 活性炭 吸收反应 影响产品 脂肪分子 释放 释放剂 吸收剂 调控 脱氧 二氧化碳 堵塞 吸收 应用 | ||
【主权项】：
1.一种坚果包装专用的复合脱氧剂及其制备方法，其特征在于该复合脱氧剂包括O2吸收剂，CO2释放剂和载体。
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