[发明专利]双层甑箅蒸馏方法有效
| 申请号： | 201710667571.4 | 申请日： | 2017-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN107354079B | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 李俊;娄国平;甘兴明 | 申请（专利权）人： | 重庆江记酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12H6/02 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 成艳;黄书凯 |
| 地址： | 402630 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了白酒蒸馏领域内的双层甑箅蒸馏方法，包括泡粮、蒸粮、一次出甑、上甑、蒸馏和二次出甑步骤，一次出甑步骤之后关闭底锅排水阀门，将头天或头甑的酒头、酒尾倒入甑子底锅内将加热汽盘淹没，放置好双层甑箅蒸馏专用的锥形甑箅，然后进行上甑操作。采用本方法蒸馏过程中不会压汽、积液、吊尾，蒸馏后糟醅散疏、利索、不粘腻，利于下一轮酒的生产，从而提高蒸馏效率，设备简单，操作容易。 | ||
| 搜索关键词： | 双层 蒸馏 方法 | ||
【主权项】：
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