[发明专利]一种刺梨茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710684476.5 | 申请日： | 2017-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN109380568A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 毛贵 | 申请（专利权）人： | 普安县地瓜镇岗坡村乌龙山刺梨专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 561501 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨茶制备方法及其制备方法，包括以下步骤：1）将刺梨洗净、去刺、去核后切片；2）切片后的刺梨在‑35℃～‑45℃温度下进行冷冻干燥；3）干燥至八分后，在真空状态下将温度慢慢升到30℃～40℃至切片完全干燥；4）向干燥后的刺梨切片加入木糖醇并揉搓，使木糖醇均匀附着在刺梨切片上；5）真空包装即得到刺梨茶；本发明以刺梨为主原料，经过冷冻干燥，可使刺梨的营养几乎全部保留。同时，加入木糖醇并经揉搓工艺可综合刺梨的苦涩味，使其变得易于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 切片 刺梨茶 木糖醇 制备 揉搓 均匀附着 真空包装 真空状态 苦涩味 去刺 去核 洗净 食用 保留 | ||
【主权项】：
1.一种刺梨茶制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）将刺梨洗净、去刺、去核后切片；2）切片后的刺梨在‑35℃～‑45℃温度下进行冷冻干燥；3）干燥至八分后，在真空状态下将温度慢慢升到30℃～40℃至切片完全干燥；4）向干燥后的刺梨切片加入木糖醇并揉搓，使木糖醇均匀附着在刺梨切片上；5）真空包装即得到刺梨茶。
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