[发明专利]一种延长樱桃常温下保鲜期的处理方法

摘要

本发明涉及食品保鲜处理技术领域，具体涉及一种延长樱桃常温下保鲜期的处理方法。具体步骤如下将茄子叶干燥、粉碎，得到粉末，乙醚浸提、浓缩，得到固形物，与食盐、水按13‑42000‑2500的重量比混合，加热至50‑60℃并搅拌处理，得到保鲜处理液，均匀喷涂于樱桃表面，并在1.8‑1.9m/s的风速下风干至表面无水分，所得樱桃即可在常温下保存。

主权项

一种延长樱桃常温下保鲜期的处理方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）将茄子叶干燥、粉碎，得到粉末，乙醚与粉末按10‑12:1的质量比混合，回流提取4‑5小时，过滤获得提取液，加热回收乙醚，提取液浓缩至干，得到固形物；（2）将所得到的固形物与食盐、水按1:3‑4:2000‑2500的重量比混合，加热至50‑60℃并以3000‑4000r/min的搅拌速率搅拌处理20‑30秒，得到保鲜处理液；（3）将步骤（2）得到的保鲜处理液均匀喷涂于樱桃表面，并在1.8‑1.9m/s的风速下风干至表面无水分，所得樱桃即可在常温下保存。