[发明专利]一种红茶酿皮及其调味料的制作方法在审
| 申请号： | 201710688816.1 | 申请日： | 2017-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN109380650A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 冯松平 | 申请（专利权）人： | 郑州国手生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L27/00;A23L27/10;A23L29/30;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及的是一种红茶酿皮及其调味料的制作方法，其特征是：酿皮制作：用熬制的红茶和小麦粉浸泡，至其充分吸收后，冷干，磨粉，即成红茶面粉；再用红茶面粉为基料，按传统的酿皮制作方法，将其制作成含有充分的红茶成分和红茶色彩的茶酿皮，即成；调味料制作：取成品人参提取物，马齿苋提取物和姜、蒜、味精、醋、盐等普通原料，按比例要求和大众口味适当调整，制作成调味料，又好吃，又补益。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 酿皮 调味料 制作 面粉 马齿苋提取物 人参提取物 比例要求 传统的 小麦粉 补益 熬制 磨粉 浸泡 味精 口味 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种红茶酿皮及其调味料的制作方法，其特征是：酿皮制作：ａ、取干净小麦原料95%，用熬制的红茶浓水5%浸泡三个小时，至其充分吸收后，冷干，磨粉，即成红茶面粉；ｂ、用红茶面粉为基料，按传统的酿皮制作方法，将其制作成含有充分的红茶成分和红茶色素的茶酿皮，即成。
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