[发明专利]一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌的方法在审
| 申请号： | 201710695625.8 | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN107568329A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 曹丽萍 | 申请（专利权）人： | 佛山推启农业研究院（普通合伙） |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌的方法，所述方法步骤为除杂，挑选菌体完整、未开伞、无病虫害和机械伤、大小均匀的羊肚菌，于乳酸链球菌素溶液中浸泡16‑20s，沥干，包装后置于2‑6℃贮藏。本发明的有益效果为减少羊肚菌褐变的发生，降低羊肚菌的呼吸强度，延长羊肚菌的贮藏时间；乳酸链球菌素可被人体降解、消化，不会对食品的色、香、味、口产生副作用，健康、绿色；操作简便，易于推广；丰富羊肚菌保鲜的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 乳酸 链球 菌素 保鲜 羊肚菌 方法 | ||
【主权项】：
一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌的方法，其特征在于，所述方法步骤为：除杂，挑选菌体完整、未开伞、无病虫害和机械伤、大小均匀的羊肚菌，于乳酸链球菌素溶液中浸泡16‑20s，沥干，包装后置于2‑6℃贮藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山推启农业研究院（普通合伙），未经佛山推启农业研究院（普通合伙）许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710695625.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
