[发明专利]一种绿豆银耳汤干粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201710702900.4 | 申请日： | 2017-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN107568683A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 程世伦 | 申请（专利权）人： | 钟祥兴利食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L31/00;A23L11/00;A23L5/10;A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 431900 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种绿豆银耳汤干粉及其制作方法。所述方法包括对银耳进行除杂与清洗后得到预处理银耳；对绿豆进行清洗与浸泡后得到预处理绿豆；对所述预处理银耳进行切丁后得到银耳丁；对所述银耳丁进行高温蒸后得到银耳料；对所述预处理绿豆进行沸水煮后得到绿豆料；先将冰糖与葛根粉混合，再加入所述银耳料与所述绿豆料一起混合后得到混合料；对所述混合料进行急冻后得到急冻料；对所述急冻料进行真空冷冻干燥后得到成品。采用本发明方法制作的绿豆银耳汤干粉最大程度的保留了原材料的营养成份，食用方便，即食即用，延长了保质期，其重量轻且利于长途运输。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 银耳 干粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆银耳汤干粉的制作方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：a、对银耳进行除杂与清洗后得到预处理银耳；b、对绿豆进行清洗与浸泡后得到预处理绿豆；c、对所述预处理银耳进行切丁后得到银耳丁；d、对所述银耳丁进行高温蒸后得到银耳料；e、对所述预处理绿豆进行沸水煮后得到绿豆料；f、先将冰糖与葛根粉混合，再加入所述银耳料与所述绿豆料一起混合后得到混合料；g、对所述混合料进行急冻后得到急冻料；h、对所述急冻料进行真空冷冻干燥后得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钟祥兴利食品股份有限公司，未经钟祥兴利食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710702900.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
