[发明专利]一种具有桔子味的酱油的制备方法在审
| 申请号： | 201710703001.6 | 申请日： | 2017-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN107751949A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 林梁奇 | 申请（专利权）人： | 林梁奇 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 杨晶晶 |
| 地址： | 545299 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明的实施例公开了一种具有桔子味的酱油的制备方法，其特征在于，采用黄豆为原料酿制酱油，在所述酱油中加入桔子汁、生姜、水、精盐、糖精，经搅拌、加热、过滤、静置、灭菌、封装后即得。本发明实施例提供的酱油，解决了酱油除了咸味和鲜味外，并没有给菜肴增添特别的味道的问题，使用本发明实施例提供的酱油可为菜肴增添桔子的味道，增加了菜肴的口感，为烹饪提供了更多选择。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 桔子 酱油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有桔子味的酱油的制备方法，其特征在于，采用黄豆为原料酿制酱油，在所述酱油中加入桔子汁、生姜、水、精盐、糖精，经搅拌、加热、过滤、静置、灭菌、封装后即得。
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