[发明专利]一种蓝莓复合果蔬汁转化液及其制备方法在审
申请号: | 201710713068.8 | 申请日: | 2017-08-18 |
公开(公告)号: | CN109393452A | 公开(公告)日: | 2019-03-01 |
发明(设计)人: | 金薇;褚宏伟 | 申请(专利权)人: | 辽宁科瑞色谱技术有限公司 |
主分类号: | A23L33/00 | 分类号: | A23L33/00;A23L19/00 |
代理公司: | 吉林长春新纪元专利代理有限责任公司 22100 | 代理人: | 许宝贵 |
地址: | 118000 辽*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | 本发明涉及一种蓝莓复合果蔬汁转化液及其制备方法,属于果蔬汁转化液及其制备方法。将新鲜蓝莓、水果和蔬菜经过挑选、称重、清洗和粉碎,加入副干酪乳杆菌菌液、植物乳杆菌菌液、嗜酸乳杆菌菌液、两歧双歧杆菌菌液、水和辅料,发酵,得到发酵产物,即为蓝莓复合果蔬汁转化液。优点是:选择副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和两歧双歧杆菌四种益生菌,进行发酵,发酵过程可控,益生菌代谢物是对人体有益的物质。本发明的蓝莓、水果和蔬菜发酵转化液是萃取自几十种天然蔬果植物精华,富含维生素、矿物质、氨基酸,能供应细胞完整的营养素,修复细胞,能提高免疫力,具有抗疲劳、抗衰老和增强记忆力的功能。 | ||
搜索关键词: | 蓝莓 转化液 复合果蔬汁 菌液 制备 副干酪乳杆菌 两歧双歧杆菌 植物乳杆菌 益生菌 发酵 嗜酸乳杆菌菌液 营养素 细胞 发酵转化液 嗜酸乳杆菌 发酵产物 发酵过程 天然蔬果 植物精华 代谢物 果蔬汁 记忆力 抗疲劳 抗衰老 矿物质 水果 氨基酸 称重 富含 可控 萃取 免疫力 维生素 清洗 修复 新鲜 | ||
【主权项】:
1.一种蓝莓复合果蔬汁转化液,其特征在于是由下列步骤得到的:将新鲜蓝莓、水果和蔬菜经过挑选、称重、清洗和粉碎,加入副干酪乳杆菌菌液、植物乳杆菌菌液、嗜酸乳杆菌菌液、两歧双歧杆菌菌液、水和辅料,发酵,得到发酵产物,即为蓝莓复合果蔬汁转化液。
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