[发明专利]一种水苏糖提取方法

摘要

本发明公开了一种水苏糖提取方法，该方法是将新鲜草石蚕装入容器中，放入适量水微波处理一定时间。然后经打浆过滤得提取液，经石灰和磷酸澄清提取液并离心，向离心澄清后的澄清液中通入臭氧进行杀菌和脱色，杀菌脱色后溶液经柱层析脱色，再经过超滤膜浓缩和有机脱色膜进一步纯化脱色，最后将浓缩液进行结晶、烘干、包装成品。本发明水苏糖提取方法，通过微波直接处理草石蚕原料抑制色素生成，并通过石灰澄清、超滤膜浓缩和有机脱色膜脱色等工艺提取水苏糖，提高了纯度和效率，降低了生产成本。

主权项

一种水苏糖提取方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将新鲜草石蚕清洗干净后装入容器中，直接使用微波处理5min，然后加入一定量的水；（2）将微波处理后的草石蚕液放入打浆机中打浆处理10min，并使用纱布循环过滤得到提取液；（3）在水苏糖的提取液中加入1%的石灰，将PH值调为10，在60℃下保温，并不断搅拌过滤，离心取澄清液；（4）向离心澄清液中通入臭氧20min，进行杀菌、消色；（5）采用柱层析技术，利用阴离子树脂、阳离子树脂进一步纯化脱色，除去糖液中的阴离子有机色素和少量阳离子，得到脱色液；（6）将步骤（5）中得到的脱色液通入中空纤维超滤膜浓缩系统进行超滤浓缩，去除杂质，得到浓缩液；（7）将步骤（6）中得到的浓缩液通入有机脱色膜系统进行进一步脱色，去除色素和小分子杂质，得到水苏糖澄清液；（8）将水苏糖澄清液在50～60℃温度下蒸发溶剂，析出水苏糖晶体；（9）将所得水苏糖晶体40℃温度下烘干，制得水苏糖成品，并包装起来。