[发明专利]一种茶叶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710717706.3 | 申请日： | 2017-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN109418433A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 戴琼 | 申请（专利权）人： | 戴琼 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 乔雪微;严政 |
| 地址： | 100101 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及茶叶制备领域，具体涉及一种茶叶及其制备方法。该方法包括：将茶青依次进行冷冻、真空冷冻干燥以及真空加热干燥，其中，所述真空冷冻干燥的温度在0℃以下，所述真空加热干燥的温度大于0℃。相比于传统的六大茶系，通过本发明的方法制备的茶系(浛鲜茶)具有茶多酚含量高、茶氨酸含量高、维生素含量高，以及咖啡碱含量低的显著特点，且具有良好的鲜爽、香醇、耐泡的综合性能。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 真空加热干燥 真空冷冻干燥 茶叶 显著特点 综合性能 茶氨酸 茶多酚 传统的 咖啡碱 茶青 鲜茶 维生素 冷冻 | ||
【主权项】：
1.一种茶叶的制备方法，其特征在于，该方法包括：将茶青依次进行冷冻、真空冷冻干燥以及真空加热干燥；其中，所述真空冷冻干燥的温度在0℃以下，所述真空加热干燥的温度大于0℃。
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