[发明专利]一种扇贝汤的制作方法在审
| 申请号： | 201710729917.9 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107373475A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 杨海华 | 申请（专利权）人： | 杨海华 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L17/50;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226200 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的是提供一种扇贝汤的制作方法，本制作方法制作的扇贝汤，能很大程度的保留其营养部分和扇贝的弹性，让人们生活更加健康。一种扇贝汤的制作方法，包括下列步骤1、清洗扇贝，把扇贝的污垢去掉。2、在扇贝表面涂抹橄榄油，使橄榄油层的密度为1‑2微米。3、在烤箱里加热烘干扇贝，烘干时间控制在，每一斤扇贝2‑5分钟内快速脱水，加压100‑200Mpa，温度200‑500摄氏度，使扇贝具有100至360g/L的堆积密度。4、进行去油处理，低温冷冻消毒同时在表面喷洒麦芽糖糊精，粉碎扇贝叶，得到成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扇贝 制作方法 | ||
【主权项】：
一种扇贝汤的制作方法，其特征在于包括下列步骤：1、清洗扇贝，把扇贝的污垢和烂菜叶全部去掉；2、在扇贝表面涂抹橄榄油，使橄榄油层的密度为1‑2微米；3、在烤箱里加热烘干扇贝，烘干时间控制在，每一斤扇贝2‑5分钟内快速脱水，加压100‑200Mpa，温度200‑500摄氏度，使扇贝具有100至360g/L的堆积密度；4、进行去油处理，低温冷冻消毒同时在表面喷洒麦芽糖糊精，粉碎扇贝叶，得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨海华，未经杨海华许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710729917.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蟹泥及其制作方法
- 下一篇：一种闪蒸海参的生产工艺
