[发明专利]一种樱桃肉的制作方法在审
| 申请号： | 201710730812.5 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109418770A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 国世青 | 申请（专利权）人： | 国世青 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工方法，尤其涉及樱桃肉的制作方法。本发明公开了一种樱桃肉的制作方法，把猪肉、葱、姜、蒜，料酒，豆瓣酱，胡萝卜等按照一定的配比经过腌制、炒、炸等工序制成，制作方法简单容易掌握。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 制作 豆瓣酱 腌制 胡萝卜 料酒 配比 食品加工 猪肉 | ||
【主权项】：
1.一种樱桃肉的制作方法，其特征在于把重量份比为猪肉500G，水，淀粉，番茄酱，白醋，糖，盐，油适量，按照下列工序制作：（1）猪肉切段放进淀粉里加水挂浆，黄瓜和胡萝卜切成丁状，姜切成丝状；（2）然后放入油，加热到冒气，往里放入挂完浆的肉段，炸至金黄色，捞出；（3）然后取一个碗，放入白醋、酱油、盐、鸡精、糖、料酒，按个人的口味增减量；（4）取一点油，烧开，放入姜丝爆香，然后放入肉段，胡萝卜丁，黄瓜丁，再放入调料，还有番茄酱，翻炒一会就可以出锅了。
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