[发明专利]一种低温生产脱脂昆虫干蛹蛋白粉的方法

摘要

本发明公开了一种低温生产脱脂昆虫干蛹蛋白粉的方法，其包括如下步骤：(1)将鲜活昆虫蛹清洗干净，再将其烘干；然后将昆虫干蛹粗粉碎，将粗粉碎的昆虫干蛹投入旋转传送萃取器，萃取温度为10‑15℃，以液化丁烷为溶剂，对昆虫干蛹进行连续逆流萃取；然后从旋转传送萃取器萃取后得到的滤渣即为脱脂昆虫干蛹；(2)将干燥后的脱脂昆虫干蛹送入专用磨粉机内，磨碎成脱脂昆虫干蛹蛋白粉。本发明能使原料油残留低、粉碎细度达到食品及医用蛋白粉原料的要求、保质期长和经济效益高。

主权项

1.一种低温生产脱脂昆虫干蛹蛋白粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将鲜活昆虫蛹清洗干净，再将其烘干；然后将昆虫干蛹粗粉碎，将粗粉碎的昆虫干蛹投入旋转传送萃取器，萃取温度为10‑15℃，以液化丁烷为溶剂，对昆虫干蛹进行连续逆流萃取；然后从旋转传送萃取器萃取后得到的滤渣即为脱脂昆虫干蛹；(2)将干燥后的脱脂昆虫干蛹送入磨粉机内，磨碎成脱脂昆虫干蛹蛋白粉；所述磨碎机包括本体、在所述本体内设置的液氮室、放入该液氮室内的粉碎腔、进入该粉碎腔内的旋转叶轮以及与粉碎腔相通的风机和进料口；所述脱脂昆虫干蛹从进料口进入粉碎腔，液氮室以液氮为冷源，脱脂昆虫干蛹通过在液氮低温下冷却实现脆化易粉碎状态后，在粉碎腔内通过旋转叶轮高速旋转，脱脂昆虫干蛹与旋转叶轮的叶片、齿盘，脱脂昆虫干蛹与脱脂昆虫干蛹之间的相互反复冲击、碰撞、剪切、摩擦综合作用下，达到食品及医用蛋白粉的粉碎效果；(3)将蛋白粉通过气流分级机分级，所述分级机与所述磨粉机的粉碎腔连通，并与磨粉机形成闭路系统；气流分级机主要由电机、分级机壳体及分级轮组成；分级机壳体内设置分级轮，分级轮由电机驱动；电机带动分级轮在分级机壳体中转动，在分级机中形成强大的离心力；进入到分级机中的气粉混合物先进入分级轮内部，在离心力的作用下，大或重的颗粒受离心作用力大，故被甩至分级轮外围至分级机边壁，并不再受离心力的影响，自然下落到出料口进行收集；小或轻的物料受离心力作用小，在分级轮内部悬停，受风机的风力影响被带至高处，顺着管道至下一组件内被分级或收集。