[发明专利]用于糖果的甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710732738.0 | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107751947A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/105;A23L29/00 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了用于糖果的甜味剂，该甜味剂的成分及其重量份为25‑32份甘草酸，21‑25份糖精钠，2‑8份糊精，0.6‑0.9份香精。本发明也公开了该甜味剂的制备方法。有益效果为本发明公开的甜味剂甜味纯正，具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效；加入的活性多肽与纤维素酶具有协同作用，促进了纤维素酶对细胞壁的吸附，加强了纤维素酶对细胞壁纤维素非结晶区的进攻，增大了纤维素分裂的程度，使纤维素分裂为长度不同的寡糖，实行了细胞壁的破裂，从而降低了浸提的阻力。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 糖果 甜味剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
用于糖果的甜味剂，其特征在于：所述甜味剂的成分及其重量份为：25‑32份甘草酸，21‑25份糖精钠，2‑8份糊精，0.6‑0.9份香精。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于兰溪市捷喜食品加工技术有限公司，未经兰溪市捷喜食品加工技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710732738.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种利用蟹壳制备海鲜调味料的方法
- 下一篇：一种具有桔子味的酱油的制备方法
