[发明专利]一种葛粉护肝保健米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种葛粉护肝保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：小米粉100‑150、葛根15‑30、胡萝卜30‑60、沙棘果10‑15、大麦苗粉40‑60、山茱萸粉8‑12、紫苏子粉3‑5、芙蓉花2‑3、溪黄草1‑2、柚子花1‑2、沙苑子2‑3、杜仲雄花1‑2、黄筒花1‑2、金线莲1‑3、食品添加剂7‑12。本发明葛粉护肝保健米，配方含有小米、葛根等成分，营养丰富同时，能够强化肝功能，与其他中药保健成分协同作用，长期食用，能够促进新陈代谢，滋补强壮身体，强化肝胆细胞免疫功能，达到护肝健肝的效果，有益人体健康。

主权项

1.一种葛粉护肝保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：小米粉100‑150、葛根15‑30、胡萝卜30‑60、沙棘果10‑15、大麦苗粉40‑60、山茱萸粉8‑12、紫苏子粉3‑5、芙蓉花2‑3、溪黄草1‑2、柚子花1‑2、沙苑子2‑3、杜仲雄花1‑2、黄筒花1‑2、金线莲1‑3、食品添加剂7‑12；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6‑10、菊粉2‑4、荷花粉3‑6、大豆膳食纤维粉2‑5、芒果核粉8‑12、奇雅子8‑10、破壁灵芝孢子粉2‑4、酸角8‑12、黄精6‑8、麦门冬6‑8、薏仁油5‑8、亚麻籽油2‑4、三花酒15‑30；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5‑8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1‑3次，每次加水为藤茶重量的8‑15倍，在90‑95℃下浸提4‑8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60‑100目，即可；所述的葛粉护肝保健米的加工方法包括以下步骤：(1)、将芙蓉花、溪黄草、柚子花、沙苑子、杜仲雄花、黄筒花、金线莲加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉；(2)、将葛根去皮切块洗净，加入适量米醋中，浸泡15‑30分钟，捞出蒸煮至熟香，烘干研磨成粉，得葛根粉；(3)、将胡萝卜切片洗净蒸熟，研磨成泥，将沙棘果洗净打浆，与胡萝卜泥快速搅拌，得胡萝卜果蓉；(4)、将小米粉、大麦苗粉与其他剩余原料搅拌均匀，文火炒至出香，放入搅拌罐，加入胡萝卜果蓉及适量水，充分搅拌，加热糊化后送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。