[发明专利]利用玉米浆水解液代替工业磷酸盐的氨基酸发酵方法在审
| 申请号： | 201710739285.4 | 申请日： | 2017-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN107299121A | 公开（公告）日： | 2017-10-27 |
| 发明（设计）人： | 杨玉岭;岳希金;满德恩;王成秋;郭脉海;高永;仇南南;殷慧慧 | 申请（专利权）人： | 菱花集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙)37236 | 代理人： | 李浩成 |
| 地址： | 272000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及利用玉米浆水解液代替工业磷酸盐的氨基酸发酵方法，使用植酸酶水解玉米浆产生游离磷含量满足生产需要的玉米浆水解液代替玉米浆与磷酸等磷源的直接用于氨基酸的发酵过程。本发明提供了一种以玉米浆为原料，经植酸酶水解后产生的玉米浆水解液替代通常氨基酸发酵生产过程中直接使用玉米浆并添加磷酸作为磷源的方式，生产指标与正常发酵基本一致，且所有植酸酶所需成本远低于能达到同等效果的磷酸成本，所以成本低廉，该方法在保证正常生产的同时，可有效降低氨基酸综合生产成本，直接提供企业经济效益，适于在生产中全面推广。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 玉米 水解 代替 工业 磷酸盐 氨基酸 发酵 方法 | ||
【主权项】：
利用玉米浆水解液代替工业磷酸盐的氨基酸发酵方法，其特征在于，该方法利用玉米浆水解液为氨基酸发酵培养液提供生产菌所需的磷源，具体制备步骤如下：（1）取玉米浆，调节pH，搅拌均匀；（2）将玉米浆置于50‑70℃温度条件下，加入植酸酶，搅拌均匀，即得水解液；（3）将步骤（2）所得水解液经灭活后用于氨基酸发酵。
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