[发明专利]一种苹果牛奶的加工方法在审
| 申请号： | 201710741275.4 | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109418412A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 张永花 | 申请（专利权）人： | 青岛钰昊奶牛发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266614 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种苹果牛奶的加工方法，该方法先取新鲜的苹果，去皮后，取其苹果果肉以备后用，取新鲜牛奶和蜂蜜；然后将苹果果肉、牛奶和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌，再将搅拌好的苹果牛奶加热，加热温度为70‑90℃，加热时间为40‑50分钟；加热后进行保鲜、杀菌、灌装制得苹果牛奶。本发明方法制作的苹果牛奶，该方法完整地保持了苹果和牛奶的营养成分，口感好，老少皆宜；同时，该方法生产的牛奶，经过特殊消毒、杀菌处理、保存时间较好，延长了保质期。其制备方法简单，制备成本低，产品口感好，营养丰富，对人体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 牛奶 苹果 加热 苹果果肉 蜂蜜 制备 搅拌机 产品口感 人体健康 杀菌处理 新鲜牛奶 保质期 放入 去皮 杀菌 加工 保鲜 消毒 保存 新鲜 制作 生产 | ||
【主权项】：
1.一种苹果牛奶的加工方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：(1)取新鲜的苹果，去皮后，取其苹果果肉以备后用，取新鲜牛奶和蜂蜜；(2)将苹果果肉、牛奶和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌，牛奶和蜂蜜的质量百分比为1∶2；(3)将搅拌好的苹果牛奶加热，加热温度为70‑90℃，加热时间为40‑50分钟；(4)保鲜、杀菌、灌装。
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