[发明专利]灵芝有机酱油配方及生产工艺在审
| 申请号： | 201710741774.3 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109418941A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王丽英 | 申请（专利权）人： | 青岛生鲜馆电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266621 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公布了一种灵芝有机酱油系列产品的配方及生产工艺的全套技术。是以国产优质黄豆为主同金针菇、银针菇、鸡腿菇、香菇、凤尾菇、草菇、高温菇、平菇、袖珍菇、杏孢菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、双孢菇等所同灵芝共有丰富的真菌多糖和人体必要的多种氨基酸和不饱和脂肪酸等多种营养保健成分的食用菌，并同有食用滋补价值的多位中草药配伍，经过传统酿造工艺精制而成的灵芝有机黄豆抽酱油、灵芝有机生抽酱油、灵芝有机老抽酱油，为现世界唯一绿色、安全、健康系列产品。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 酱油 生产工艺 不饱和脂肪酸 传统酿造工艺 中草药配伍 酱油配方 老抽酱油 营养保健 优质黄豆 真菌多糖 银针 白玉菇 凤尾菇 高温菇 海鲜菇 鸡腿菇 金针菇 双孢菇 蟹味菇 滋补 氨基酸 草菇 多位 平菇 黄豆 精制 食用菌 香菇 配方 食用 安全 健康 | ||
【主权项】：
1.一种灵芝有机酱油系列产品的配方及生产工艺，其特征在于采用国产优质黄豆为主，同食用菌类中有同灵芝类似营养成份的金针、银针菇、鸡腿菇、香菇、凤尾菇、草菇、高温菇、平菇、袖珍菇、杏孢菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、双孢菇等和多位中草药配伍，通过传统工艺酿造制成的该系列产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛生鲜馆电子商务有限公司，未经青岛生鲜馆电子商务有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710741774.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酱油
- 下一篇：一种山黄果柠酸甜酱及其制备方法
