[发明专利]一种酸梅虾头酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710745454.5 | 申请日： | 2017-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN109423398A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 陈璇 | 申请（专利权）人： | 陈璇 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/024 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530299 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种酸梅虾头酒，尤指一种酸梅虾头酒及其制备方法，所述的酸梅虾头酒主要由以下原材料组成：北极鲜虾、酸梅子、枸杞、冰糖、米酒；本发明公开的酸梅虾头酒的制备方法简单易操作，既保留了酸梅子的营养及良好的口感，又具有强身分体的保健功效；酸梅子味甘性温、归脾胃经，具有补中益气、养血安神之功效，而北极虾头能增强机体的免疫力，不仅含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低；同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，有防衰老、抗癌的作用，能防治心血管疾病，在酿制酸梅酒中加入虾头，使其更加相得益彰，成为名副其实的保健佳酒。 | ||
| 搜索关键词： | 虾头 酸梅子 制备 北极 防治心血管疾病 不饱和脂肪酸 优质蛋白质 保健功效 补中益气 养血安神 铁元素 胆固醇 米酒 酿制 冰糖 富含 甘性 佳酒 强身 摄入 鲜虾 枸杞 免疫力 衰老 抗癌 脂肪 保留 | ||
【主权项】：
1.一种酸梅虾头酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：北极鲜虾头30‑40份、酸梅子80‑100份、枸杞15‑20份、冰糖28‑36份、米酒5000毫升‑8000毫升。
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