[发明专利]一种党参酒制作工艺在审
| 申请号： | 201710746894.2 | 申请日： | 2017-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN109423399A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 周佩侠 | 申请（专利权）人： | 周佩侠 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;A61K36/899;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种党参酒的酿造方法，包括以下步骤：a、党参8份、何首乌5份、人参1份、莲子3份、花椒1份、芦苇根3份的比例配置原料；b、将原料按1Kg原料加入1.72 Kg水的比例加入水浸泡3.5h‑5.5h，制成润料；c、将酒曲按照按1Kg润料加入0.1Kg酒曲的比例加入酒曲，置于密封罐中密封发酵；d、将所得发酵液与无水乙醇进行勾兑，使成品酒精度达到37度，即得所述党参酒。本发明有益效果在于，本发明方法简单，便于实际操作，无毒副作用，具有补益气血、助消化、舒筋活络的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 党参 酒曲 润料 何首乌 助消化 无毒副作用 保健作用 比例配置 补益气血 密封发酵 舒筋活络 无水乙醇 制作工艺 成品酒 发酵液 芦苇根 水浸泡 莲子 勾兑 花椒 密封 酿造 人参 | ||
【主权项】：
1.一种党参酒制作工艺，其特征在于：包括以下步骤：a、按党参8份、何首乌5份、人参1份、莲子3份、花椒1份、芦苇根3份的比例配置原料；b、将原料按1Kg原料加入1.72 Kg水的比例加入水浸泡3.5h‑5.5h，制成润料；c、将酒曲按照按1Kg润料加入0.1Kg酒曲的比例加入酒曲，置于密封罐中密封发酵；d、将所得发酵液与无水乙醇进行勾兑，使成品酒精度达到37度，即得所述党参酒。
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