[发明专利]利用谷氨酸含量鉴定和筛选水稻品种的方法在审
| 申请号： | 201710748680.9 | 申请日： | 2017-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN107621525A | 公开（公告）日： | 2018-01-23 |
| 发明（设计）人： | 王伯伦;王锋;王术;黄元财;贾宝艳 | 申请（专利权）人： | 沈阳裕赓种业有限公司;沈阳农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02 |
| 代理公司： | 沈阳维特专利商标事务所(普通合伙)21229 | 代理人： | 甄玉荃 |
| 地址： | 110161 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及水稻育种领域，具体涉及一种利用谷氨酸含量鉴定和筛选营养丰富水稻品种方法；利用该方法可以减少氨的影响，选出氨基酸总量高的水稻材料，鉴定和选出人体必需氨基酸含量较高的水稻材料，为制定稻米营养指标提供科学依据。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 谷氨酸 含量 鉴定 筛选 水稻 品种 方法 | ||
【主权项】：
利用谷氨酸含量鉴定和筛选水稻品种的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选择水稻育种中形态一致、产量较高品种(系)的稻谷，在阴凉、干燥的仓库中放置3个月后，加工成糙米；(2)按国家标准《食品中氨基酸的测定》(GB/T 5009.124‑2003)或新标准来测定糙米中各种氨基酸含量及氨含量，分别计算出氨基酸总量、人体必需氨基酸总量；(3)以谷氨酸含量为自变量，各品种氨基酸总量、人体必需氨基酸总量为依变量，进行相关分析和回归分析，建立回归模型y＝bx+a，利用步骤(2)得到的谷氨酸含量鉴定参试品种(系)，选择其中谷氨酸含量高的材料。
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